13 y 15 de Septiembre

Deliciosa fusión de sabores: ramen al estilo mexicano con caldo de birria, trozos de carne suave y jugosa, y fideos al dente. Un platillo que combina lo mejor de dos mundos.

Deliciosa combinación de birria tradicional y queso de la casa, montada sobre una tortilla sonorense de harina.

La nueva creación de la cocina ZB! Molotitos de masa de platano rellenos de birria y queso, servidos con un mole de birria exclusivo de la casa, queso y crema. 

Nuestro tributo a Philly con el sello Zona Birria: birria lenta y sabrosa, mezclada con queso fundido y cebolla caramelizada, servida en pan pasado a la plancha, acompañado de papas a la francesa y un aderezo de habanero, la mezcla ideal.

Las originales de Zona Birria, crujientes bolitas de birria rellenas de queso, acompañadas con aderezo de la casa y un toque de consomé.

La nueva creación de la cocina ZB! Molotitos de masa de platano rellenos de birria y queso, servidos con un mole de birria exclusivo de la casa, queso y crema. 

Deliciosos esquites tradicionales, acompañados de chile de árbol, epazote frito, queso cotija, un toque de mayonesa, y por supuesto nuestra famosa carne de birria. 

3 pzas.

Tortilla dorada y crujiente rellena de frijoles refritos con chipotle, queso y carne de birria, una combinación clásica que no falla. 

Mezcla de dos mundos en un solo platillo, delicioso pozole estilo Jalisco con un toque de Zona Birria acompañado de dos taquitos dorados de frijol.

6 pzas.

Desde Puebla hasta la Barca Jalisco y de ahí al comal de Zona Birria, para que las pruebes. 3 tortillitas con salsa verde y 3 con salsa roja, acompañadas de cebolla blanca, queso cotija y birria. 

Recien hecho en nuestro comal para tu paladar, acompañado de frijoles refritos, birria, lechuga, queso cotija y crema.

Acompañado de Frijol refrito birria lechuga crema, queso cotija y salsa cremosa de jalapeño.

Flauta rellena de birria, frijol refrito y queso Oaxaca.

Nuestro tributo a Philly con el sello Zona Birria: birria lenta y sabrosa, mezclada con queso fundido y cebolla caramelizada, servida en pan pasado a la plancha, acompañado de papas a la francesa y un aderezo de habanero, la mezcla ideal.

320 grs.

Jugosa barbacoa de birria salida de una cocción lenta en alto vacío preparada en mesa con salsa mexicana y salsa martajada coronada con cilantro y consomé.

Rellenas de birria, gratinadas a fuego lento, bañadas con una salsa cremosa hecha de consomé de birria, queso gouda, tomate manzano y acompañadas de cebolla morada.

Rellena de birria con una salsa cremosa de chiles secos, queso gouda, bañada en consomé de birria y acompañado de una costra de queso. 

Plato de autor que fusiona el sabor tradicional de la sopa de tortilla con el distintivo toque de nuestra receta de birria. Una combinación perfecta. 

Grande  $138

Chico     $77

Deliciosa fusión de sabores: ramen al estilo mexicano con caldo de birria, trozos de carne suave y jugosa, y fideos al dente. Un platillo que combina lo mejor de dos mundos.

Grande  $128

Chico     $72

Un consomé robusto y aromático, escencia de nuestra cocina, hecho con el jugo de la birria lentamente cocinada. Perfecto para disfrutar solo o acompañado de tus platillos favoritos.

Nuestra birria tradicional montada sobre una crujiente tostada de maíz y cubierta con queso fundido.

Jugosa birria de res y cremosos frijoles, todo envuelto en una suave tortilla sobaquera sonorense, una combinación irresistible.

Deliciosa combinación de birria tradicional y queso de la casa, montada sobre una tortilla sonorense de harina. Una de las favoritas.

Disfruta de nuestra pizzabirria estilo Nueva York, con una masa delgada y crujiente, cubierta con una rica salsa de jitomate casera, abundante queso mozzarella y jugosa birria deshebrada.

Crujientes totopos fritos, bañados en salsa verde de la casa y acompañados de nuestra tradicional birria de res deshebrada complementados con cebolla, crema y queso fresco.

Crujiente y dorada capa de delicioso queso gouda fundido que envuelve a nuestra tradicional birria.

Nuestra versión de la tradicional torta ahogada, elaborada con pan crujiente y rellena de nuestra jugosa birria de res

deshebrada. Sumergida en una salsa de tomate ligeramente picante, acompañada de cebolla encurtida.

Acompañada con papas fritas.

Cajita que incluye una hamburguesita rodeo acompañada con papas fritas y un vaso con agua de sabor (320 ml). Incluye juguete sorpresa.

Acompañados con papas fritas y un vaso con agua de sabor (320 ml).

Disfruta de nuestra pizzabirria estilo Nueva York, con una masa delgada y crujiente, cubierta con una rica salsa de jitomate casera, abundante queso mozzarella y jugosa birria deshebrada.