Menú / La birria es bella

Las originales de Zona Birria, crujientes bolitas de birria rellenas de queso, acompañadas con aderezo de la casa y un toque de consomé.

La nueva creación de la cocina ZB! Molotitos de masa de platano rellenos de birria y queso, servidos con un mole de birria exclusivo de la casa, queso y crema. 

Deliciosos esquites tradicionales, acompañados de chile de árbol, epazote frito, queso cotija, un toque de mayonesa, y por supuesto nuestra famosa carne de birria. 

3 pzas.

Tortilla dorada y crujiente rellena de frijoles refritos con chipotle, queso y carne de birria, una combinación clásica que no falla. 

Proteína a elegir:

-Birria

-Pollo deshebrado

-Carne de res

Mezcla de dos mundos en un solo platillo, delicioso pozole estilo Jalisco con un toque de Zona Birria acompañado de dos taquitos dorados de frijol.

6 pzas.

Desde Puebla hasta la Barca Jalisco y de ahí al comal de Zona Birria, para que las pruebes. 3 tortillitas con salsa verde y 3 con salsa roja, acompañadas de cebolla blanca, queso cotija y birria. 

Recien hecho en nuestro comal para tu paladar, acompañado de frijoles refritos, birria, lechuga, queso cotija y crema.

Acompañado de Frijol refrito birria lechuga crema, queso cotija y salsa cremosa de jalapeño.

Flauta rellena de birria, frijol refrito y queso Oaxaca.

1 pza. $35

Orden de 3 pzas. $85

Taco de birria tierna y jugosa, un clásico de Zona Birria

3 pzas.

Rica combinación de cecina natural y nuestra jugosa birria, salteadas en una intensa salsa de chile guajillo y chile de árbol, coronados con chicharrón seco crujiente.

Taco crujente relleno de pancita de res guisada, epazota y pico de gallo verde combinado con birria y queso gouda.

4 pzas.

Ricos tacos dorados rellenos de birria, acompañados con crema, queso y lechuga.

1 pza. $37

Orden 3 pzas. $89

Tradicional taco crujiente de birria, servido en tortilla taquera de maíz, suavemente sofrita a la plancha.

con queso + $15

Jugosa birria servida dentro de un pan pita calientito, una fusión deliciosa entre Medio Oriente y México.

4 pzas.

Tacos dorados rellenos de birria, bañados en salsa verde de la casa, acompañados con crema, queso y lechuga.

Cocinada a fuego lento hasta alcanzar una suavidad irresistible, en una base de chile chilaca, llena de carácter.

Nuestro tributo a Philly con el sello Zona Birria: birria lenta y sabrosa, mezclada con queso fundido y cebolla caramelizada, servida en pan pasado a la plancha, acompañado de papas a la francesa y un aderezo de habanero, la mezcla ideal.

Rellenas de birria, gratinadas a fuego lento, bañadas con una salsa cremosa hecha de consomé de birria, queso gouda, tomate manzano y acompañadas de cebolla morada.

Rellena de birria con una salsa cremosa de chiles secos, queso gouda, bañada en consomé de birria y acompañado de una costra de queso. 

Plato de autor que fusiona el sabor tradicional de la sopa de tortilla con el distintivo toque de nuestra receta de birria. Una combinación perfecta. 

Grande  $135

Chico     $75

Deliciosa fusión de sabores: ramen al estilo mexicano con caldo de birria, trozos de carne suave y jugosa, y fideos al dente. Un platillo que combina lo mejor de dos mundos.

Grande  $125

Chico     $70

Un consomé robusto y aromático, escencia de nuestra cocina, hecho con el jugo de la birria lentamente cocinada. Perfecto para disfrutar solo o acompañado de tus platillos favoritos.

Nuestra birria tradicional montada sobre una crujiente tostada de maíz y cubierta con queso fundido.

Jugosa birria de res y cremosos frijoles, todo envuelto en una suave tortilla sobaquera sonorense, una combinación irresistible.

Deliciosa combinación de birria tradicional y queso de la casa, montada sobre una tortilla sonorense de harina.

Disfruta de nuestra pizzabirria estilo Nueva York, con una masa delgada y crujiente, cubierta con una rica salsa de jitomate casera, abundante queso mozzarella y jugosa birria deshebrada.

Crujientes totopos fritos, bañados en salsa verde de la casa y acompañados de nuestra tradicional birria de res deshebrada complementados con cebolla, crema y queso fresco.

Crujiente y dorada capa de delicioso queso gouda fundido que envuelve a nuestra tradicional birria.

Nuestra versión de la tradicional torta ahogada, elaborada con pan crujiente y rellena de nuestra jugosa birria de res

deshebrada. Sumergida en una salsa de tomate ligeramente picante, acompañada de cebolla encurtida.

• Conejito Turin de tres leches
• Chocolate Bruce
• Tres leches tradicional

Una delicia tradicional hecha en ZB, con textura sedosa y un equilibrio perfecto entre dulzura y suavidad.

Acompañado de un buñuelo, flameado con mezcal.

Grande 1 L. $120

Chica 380 ml. $65 

Preparada con jugo natural, hielos y un toque de azúcar, puede llevar agua mineal o agua natural.

Grande 1 L. $140

Chico 380 ml. $75

Bebida ligera y llena de color, hecha con frutos rojos macerados, jugo de limón y un toque de jarabe natural, terminados con un burbujeo de agua mineral. 

Familia Coca Cola

355 ml

355 ml